Добро пожаловать на официальный туристический инфосайт Провинции ПьяченцаScudo Piacenza

Типичная местная кухня и продукты

Здешние фирменные блюда - это выражение глубокой традиции, крестьянской культуры, - культуры обработки свиного мяса, из которого делаются высоко ценимые пьячентинские колбасы salumi, или традиционной обработки сыров, что в течение многих лет было несущим столпом сельского хозяйства. Вины Doc Пьячентинских холмов, Colli piacentini, великолепно услаждают нёбо, особенно в сопровождении типичных местных продуктов. Неизменное Гуттурнио, которое можно найти в любом ресторане или трактире и которое пьется из специальных чаш, стало символом и флагом пьячентинской энологии, а название свое берет от серебрянного кубка римских времен, найденного на берегу реки По в конце девятнадцатого века.

Название     Местонахождение
COLLI PIACENTINI - BARBERAПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - БАРБЕРА
COLLI PIACENTINI - VALNUREПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - ВАЛЬНУРЕ
COLLI PIACENTINI - BONARDAПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОДМЫ - БОНАРДА
COLLI PIACENTINI - CABERNET SAUVIGNONПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - CABERNET SAUVIGNON
COLLI PIACENTINI - CHARDONNAYПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - CHARDONNAY
COLLI PIACENTINI - GUTTURNIO E GUTTURNIO CLASSICOПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - ГУТТУРНИО И ГУТТУРНИО КЛАССИКО
COLLI PIACENTINI - GUTTURNIO RISERVA E CLASSICO RISERVAПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - ГУТТУРНИО РИЗЕРВА И КЛАССИКО РИЗЕРВА
COLLI PIACENTINI - GUTTURNIO SUPERIORE E CLASSICO SUPERIOREПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - ГУТТУРНИО СУПЕРИОРЕ И КЛАССИКО СУПЕРИОРЕ
COLLI PIACENTINI - MALVASIAПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - МАЛЬВАЗИЯ
COLLI PIACENTINI - MONTEROSSO VAL D'ARDAПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - МОНТЕРОССО ВАЛЬ Д'AРДА
COLLI PIACENTINI - NOVELLOПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - НОВЕЛЛО
COLLI PIACENTINI - ORTRUGOПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - ОРТРУГО
COLLI PIACENTINI - PINOT GRIGIOПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - PINOT GRIGIO
COLLI PIACENTINI - PINOT NEROПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - PINOT NERO
COLLI PIACENTINI - PINOT SPUMANTEПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - ШАМПАНСКОЕ PINOT
COLLI PIACENTINI - SAUVIGNONПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - SAUVIGNON
COLLI PIACENTINI - TREBBIANINO VAL TREBBIAПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОДМЫ - ТРЕББЬЯНИНО ВАЛЬ ТРЕББЬЯ
COLLI PIACENTINI - VIN SANTO DI VIGOLENOПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - ПАСХАЛЬНОЕ ВИНО (ВИН САНТО) ВИГОЛЕНО
GRANA PADANO DOPГРАНА ПАДАНО D.O.P.
BUSSLANEIN DE.CO.БУССЛАНЕЙН DE.CO.
IL SALAME PIACENTINOПЬЯЧЕНТИНСКАЯ КОЛБАСА "САЛАМЕ"
LA BURTLEINA (BORTELLINA) DE.CO
LA COPPA PIACENTINAПЬЯЧЕНТИНСКАЯ КОППА
PANCETTA PIACENTINAПЬЯЧЕНТИНСКАЯ ПАНЧЕТТА
PROVOLONE VALPADANA DOPСЫР ПРОВОЛОНЕ ВАЛЬПАДАНА D.O.P.
DE.CO. FIG CAKE FROM ALBAROLAИНЖИРНЫЙ ПИРОГ ИЗ АЛЬБАРОЛА ДИ ВИГОЛЬЦОНЕ DE.CO.
TORTA SPISIGONA DE.CO
TORTELLO CON LA CODA DI VIGOLZONE DE.CO."ТОРТЕЛЛИ С ХВОСТОМ", ИЗ ВИГОЛЬЦОНЕ DE.CO.

Заинтересовались всеми подобными местами в Эмилия-Романья? Узнайте о них на портале туризма Эмилия-Романья.