Добро пожаловать на официальный туристический инфосайт Провинции ПьяченцаScudo Piacenza

COLLI PIACENTINI - NOVELLOПЬЯЧЕНТИНСКИЕ ХОЛМЫ - НОВЕЛЛО

Описание
Obtained from Pinot Noir, Barbera and Bonarda grapes, pure or mixed for at least 60% with other approved red grapes in the province of Piacenza, with a maximum production of 13 tons per hectare and wine production not exceeding 70%. Novello wine is ruby red with a typical scent of wine and fruit, dry or sweet taste, fragrant and slightly bitter, plain or sometimes fizzy. Alcohol stength: 11% vol. minimum.
Novello pairs with season dishes, from appetizers to desserts, with special attention to boiled meat and light stews, savoury cheeses, chestnuts and baked potatoes. To be served at a temperature of  16-18°C .
Описание
Производится из винограда Pinot Nero, Barbara и Bonarda, в одиночку или в смешанном виде, по крайней мере на 60% с добавлением других сортов винограда, могут применяться другие виды красного винограда, разрешенные или рекомендованные провинцией Пьяченца; с производством вина не больше 13 тонн на гектар с выходом вина не более 70%, цвет рубиновый, характерный запах, винный и фруктовый, вкус сухой или сладковатый, кисловатый и фруктовый, спокойный, иногда игристый. Содержание алкоголя минимум 11%.
Подходит к типичным блюдам, в основном тушеному мясу, пахучим сырам, каштанам и запеченому картофелю. Подается при температуре 16-18°C .
Компании
Piace Doc - Consorzio di Tutela Vini D.O.C. Colli Piacentini + 39.0523.591720
Компетентное бюро туристической информации
Дата последнего обновления
Среда, 04 Июня 2014
Информация подготовлена Службой информации и туризма муниципалитетов Боббьо, Боргоново В.Т., Кастелль-Аркуато, Пьяченцы и Вигольцоне.