Добро пожаловать на официальный туристический инфосайт Провинции ПьяченцаScudo Piacenza

GOURMET FOOD AND WINE TRAIL OF COLLI PIACENTINIДОРОГА ВИН И ГАСТРОНОМИИ ПО ХОЛМАМ ПЬЯЧЕНЦЫ

c/o CTS Piazza Cavalli, 7
Описание

This 150 km long trail goes along the four main valleys of Piacenza's Apennine, thus meeting different traditions, cultures, history and genuine tastes. As to tastes, this area offers a wide range of them: DOC wines, DOP cold meats and cheese, not to mention the delicious dishes which, from first, second courses and desserts, seems to fill the air with good smells and colours. Among first courses it is worth mentioning panzerotti, tortelli con la coda, anolini, pisarei e faso and bomba di riso.
Among second courses: stracotto and brasato, the horse "picula".

Among desserts: ciambella, almond pie, castagnaccio and turtlitt.

 

Описание
Маршрут протяженностью приблизительно 150 км пересекает не только четыре главные долины пьячентинских Апеннин, но их культуру, историю и исконные гастрономические традиции, среди которых вина d.o.c., колбасы и ветчины и сыры d.o.p., уже не говоря о множестве типичных блюд с многообразием цвета и вкуса.
Из первых блюд заслуживают упоминания: паста с начинкой "панцеротти", "тортелли" с хвостом, "анолини", типично пьячентинская паста с фасолью "писареи е фазо", сама за себя говорящая "рисовая бомба"(бомба ди ризо). Из вторых блюд: тушеное целиком мясо "стракотто" и "бразато", и традиционное блюдо из фарша лошадиного мяса "пикула".
На сладкое: кекс "чамбелла", миндальный пирог, пирог из каштановой муки и "туртлитт".
Телефон
+39.0523.716968
Факс
+39.0523.462990
Email
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Как добраться
The trail goes through numerous roads: it is possible to follow the path on a bicycle or by mountain-bike as the trail includes numerous sub-itineraries.
Компетентное бюро туристической информации
Дата последнего обновления
Понедельник, 06 Марта 2017
Информация подготовлена Службой информации и туризма муниципалитетов Боббьо, Боргоново В.Т., Кастелль-Аркуато, Пьяченцы и Вигольцоне.