Добро пожаловать на официальный туристический инфосайт Провинции ПьяченцаScudo Piacenza

THE RIVER PO TROUGH LAND, WATER AND FOOD FROM THE "BASSA PIACENTINA"ДОРОГА ЭНОГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ТРАДИЦИЙ ВДОЛЬ РЕКИ ПО И ПЬЯЧЕНТИНСКОЙ НИЗИНЫ

c/o CTS, Piazza Cavalli , 7
Описание

The Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina itinerary, stretches on 100 km through a series of borough full of history, surrounded by lawns.
From Caorso, the trail continues through Monticelli d'Ongina, Castelvetro Piacentino, Villanova sull'Arda, San Pietro in Cerro, Besenzone e Cortemaggiore.These areas, full of history and taste, also guard a treasure witnessed by excellence in food and wine.
The tourist who goes along this path among castles and borough on the banks of rivers, can stay in a typical tavern along the Po river whose hosts offer traditional dishes from the Great River: from anguilla affumicata (smoked eel), to stricc' in carpion (soused fish), fried ambolina (a sweet water fish), catfish and frogs.
Of course, lowland Piacenza province areas also offer cheese such as Grana DOP and Provolone Valpadana DOP, Cacio del Po, along with the three DOP cured meats from Piacenza (Coppa, Salame and Pancetta) served with grass pist, Culatello, FiocchettoSalame Gentile and the well-known anolini (filled pasta immersed in meat broth).
Among vegetables you can find the white garlic from Monticelli d'Ongina and tomatoes. Not to mention fruit: cherries from Villanova d'Arda and a wide variety of ancient fruits such as the quince. Veritable gem among desserts is Spongata, along with Torta Sbrisolona to be tasted with wines such as Marsala all'uovo, Bargnolino and Nocino.

Описание
Этот маршрут (по-итальянски: "Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina") протяженностью приблизительно 100 км проходит по старинным окруженным полями и холмами городам и деревням.
Маршрут начинается от Каорсо, проходит по Монтичелли д'Онджина, Кастельветро Пьячентино, Вилланова сулль'Aрда, Сан Пьетро ин Черро, Безенцоне и Кортемаджоре - места, богатые эногастрономическими традициями.
Путешествующие по этому маршруту между замками и прибрежными городищами, могут остановиться в одной из типичных остерий вдоль реки По, где владельцы предложат блюда традиционной кухни и блюда Большой реки, такие как копченый угорь, stricc' in carpion, жареные блюда ambolina, сом и лягушки.
Естественно, на столе не обойтись без сыров Grana D.O.P. и Provolone Valpadana D.O.P.Cacio del Po, и трех известных пьячентинских ветчин сырого копчения D.O.P.: CoppaSalame и Pancetta, в сопровождении grass pist, Culatello, и Fiocchetto, а также Salame Gentile и известной пастой с начинкой "анолини".
Из овощей здешняя область славится белым чесноком из Монтичелли д'Онджина и помидорами. Также хороши фрукты: черешня из Вилланова д'Арда и другие виды старинных фруктов, например, айва. В заключение изумительное сладкое блюдо, Spongata, пирог из песочного теста Torta Sbrisolona, в сопровождении ликеров яичная Марсала /Мarsala all'uovo, настойкой из ягод Барньолино /Вargnolino и из грецких орехов Ночино /Nocino.
Телефон
+39.0523.716968
Факс
+39.0523.462990
Email
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Компетентное бюро туристической информации
Дата последнего обновления
Понедельник, 06 Марта 2017
Информация подготовлена Службой информации и туризма муниципалитетов Боббьо, Боргоново В.Т., Кастелль-Аркуато, Пьяченцы и Вигольцоне.